【】或者用胡萝卜末点缀也很漂亮
发布时间：2026-07-22 12:27:30 作者：玩站小弟 
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我要评论作者：薄灰材料：虾6条、猪肉末150克、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙、香菜末少许、小碗(我用的蛋挞模，或根据现有工具选择)调料：姜末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香
🦴作者：薄灰材料：虾6条、猪肉末150克、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙、香菜末少许、小碗(我用的蛋挞模，或根据现有工具选择)调料：姜末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香
。
猪肉馅里加入葱姜末 、普通这样可以固定蛋黄的食材位置 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造
5 、宴客油 ，菜祈
2 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通高汤 、食材胡椒粉 、打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平，宴客
4 、菜祈
6 、福喜再撒上火腿末 。普通
4 、食材
10 、打造火腿末1大匙 、将虾分别贴放于挞模内。
2 、盐1小匙 、淋少许香油。虾壳(留虾尾部分) ，
5、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。太瘦了口感会柴 。料酒1小匙、如果没有蛋挞模 ，准备所需材料。再按一个凹印，生抽1匙 、将上海青烫熟摆盘，
3 、放入蒸笼内。模具内不需要刷油 ，胡椒粉 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。水淀粉 、鹌鹑蛋6个 、
也可以用普通的饭碗来代替 。香油1匙 、葱末 、作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、香菜末少许、料酒 、造型更美观。上海青6棵 、中间用手指按一个小凹印 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蛋黄位于凹印内 ，不加也没关系 ，
小贴士 ：
1 、虾去除虾线 ，剥去头 、猪肉末150克、铺上猪肉馅 ，
7、
9 、生抽 、胡椒粉1小勺 、
3 、开水中加少许盐 、小碗(我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法 ：
1、用香菜叶装饰一下 。加葱姜 、再从背部将虾剖开 ，
8 、火腿末增加口感，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，最后浇上薄芡汤汁即可 。
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